Басматі рис - це тип довгозерного білого рису, переважно культивований в Індії, Пакистані та деяких інших азіатських країнах. За словами Вікіпедії, понад 60 світів басматичної рисової торгівлі Індією та рештою іншої торгівлі Пакистаном. Однак це здоровий рис, а інша версія рису басматі також доступна на ринку, що називається коричневим рисом басматі. для старих басматі рис, стандартне співвідношення води становить 1: 2. Це означає, що вам знадобиться 2 склянки води, щоб приготувати 1 склянку рису Басматі. І для нещодавно зібраного рису Басматі, вам знадобиться 1 і чашки води, щоб приготувати 1 склянку рису.
Як приготувати коричневий рис басматі в рисовій плиті?
Як сказано раніше, більше 60 світів Basmati Rice Trade Індія, тому ця публікація, як приготувати рис басматі в рисовій плиті в основному зосереджена на індійському рисі басматі. Отже, слідуйте за цим повідомленням, інструкція для кун індійського рису басматі. Як зберігати приготований рис басматі?
Я знаю, що виготовлення рису є однією з цих завдань, які можуть бути лякаючи для деяких, але якщо у вас немає рисової плитки, ось два нерозумні способи виготовлення пухнастого басматського рису. По-перше, що таке рис басматі?
слово basmati перекладає до ароматного. Найбільш популярним після того, як рис Басматі вирощується в передгір'ях Гімалаїв і віком до мінімум два роки. Тип довгозерного рису, басматі має як привабливий горіх аромат , а процес старіння збільшує аромат та аромати. Правильно приготовані, рисові зерна басматі довгі, стрункі та делікатні; Вони також повинні бути окремими, легкими та пухнастими.
Рис є одним з тих кухонних скоб, без яких важко уявити багато індійських страв. Кожен регіон має місцевий рис, який є улюбленим повсякденним рисом, а більш дорогий рис для урочистостей. Рис часто готується і служив просто, з деяким ДАЛ і мариновим, або це земля і використовується для виготовлення солодощів, креп, idlis та пельменів, або він смажений у пластівці. Біріані рис також чудово служив уявленню в Біріансандпула. Індійські кухарі в першу чергу готують з довгим зерновим рисом, з яких басматі є найдорожчим. Вартість від 3 до 5 разів більше, ніж регулярне довгий рис зерно, біріані часто зарезервовано для особливих випадків.
У важку каструлю Saut додайте рис і залити достатньою водою, щоб покрити рис приблизно на дюйм. Обережно стирайте зерна рису між пальцями, видаляючи крохмаль. Вилийте воду і повторіть 2 або 3 більше разів, або поки вода не буде відносно ясно. Злиття.
Рисові плити працюють аналогічно приготування рису на плиті - температура підніметься, щоб кип'ятити рис, поки вода не відварена. Різниця полягає в тому, що рисові плитки будуть підтримувати тепло з нагрівальною функцією, яка не перестане або спалювати рис.
Як загальне правило великого пальця, однак, кожна чашка рису повинна мати близько 1 або 1 ¾ склянки води. Не візьміть це як правду Євангелія, однак, як іноді ви можете помітити, що потрібна більше води!
Незважаючи на те, що Moscafj згадав басматі, що є дуже довгим різноманіттям рису, який з Індії, і має тенденцію до приготування менше липких. Ви також можете розглянути Parboild Рис, який, як правило, не дотримується. Але я підозрюю, що вам доведеться змінювати кількість води, що використовується, тому він не став великим глобусом.
як тільки він приготований, використовуйте вилку, щоб "пухнути" рис, скидання розпущеного рису в листовий каструлю, каструлю, безпосередньо на народні тарілки, або інше широке судно, яке дозволяє розкласти рис без нього Будучи занадто глибоким. Якщо ви бачите будь-які грудки, скористайтеся вилкою, щоб розірвати його, або чистити руки, щоб спробувати «зерна», як ви блукаєте.
довгі і стрункі зерна преміум-класу Basmati Rice готують з пухнастою текстурою та горіховим, тонкий квітковий аромат, який ідеально підходить для різноманітних страв. Оскільки довгі зерна випускають менше крохмалю під час процесу приготування, рис залишається окремою, твердою і ніколи не липкою!
ідеальне співвідношення для приготування для рису басматі становить 1: 1, що означає 1 склянки води на кожну чашку рису. Цей рис можна приготувати над плитою, у рисовій плиті, повільній плиті або навіть у мікрохвильовій печі, і обов'язково перевірте відео нижче, як приготувати рис басматі.
І, як його довгі зерна сфабрикувати пухнастий і окремий його відмінно підходить для рисових салатів або мисок, рисового pilafs, запіканок, супів або начинок для фаршированого перцю, буріто, Енчіладас і Емпанадас. Деякі можуть навіть сказати, що використання басматі є ключовим для створення ідеального рису пудингу десерту.
басматі куховарить більше і трохи більше з nuttier і квітковим ароматом, на відміну від злегка маслянистий аромат злегка коротші зерна тайський рис жасмин. Крім того, Jasmine Rice часто використовуються для східних азіатських страв, як тайські в той час як басматі частіше включений в індійську кухню, однак, обидва відмінний вибір для різних ідей їжі в США. Переконайтеся в тому, щоб перевірити наш путівник різних сортів рису, щоб дізнатися більше про ці та інші продуктів, пропонованих Махатми Райс, такі як спеціальності паельї рису і суші рису!
басматі не тільки один з найпопулярніших сортів рису по всьому світу, це також найдовший зерна рису в Існування . І його унікальні якості не зупинятися на досягнутому: рис басматі також відомий своєю легкою і повітряної текстурою, квітковим ароматом і горіховим присмаком. За даними Інституту кулінарного освіти шеф Palak Patel, справжній басматі також має характерний блиск до нього і звужується у напрямку до кінця.
Ребекка Strong є Бостоні позаштатний письменник охоплюють здоров'я, харчування, гарне здоров'я, і знайомства і відносини . Її робота також з'явилася в HuffPost, їсте Це не означає, AskMen і Elite Daily, серед інших. Ви можете слідкувати за нею onTwitter.
Плита Top: Візьміть 1 чашку Royal®Brown басматі і обережно промити два рази. Відварити 2 склянки води. Налийте осушених рис у киплячій воді. Після приготування починається, перемішати акуратно і накрийте кришкою. Приготуйте рис на середу з низьким полум'ям протягом 25-30 хвилин або поки вся вода була повністю поглинена. Після того, як процес приготування їжі завершений, залиште приготований рис в каструлі протягом 5 хвилин. Служити.
Мікрохвильова піч: Візьміть 1 чашку Royal® Браун басматі і обережно промити два рази. Злити рис і додати 2½ склянки свіжої води. Приготуйте в мікрохвильовій безпечної мисці на середу протягом 20-25 хвилин *. Дозвольте стояти за 5 хвилин до обслуговування. Якщо рис дуже важко в першому приготуванні їжі використовуйте більше води. Використовуйте менше води, якщо вона занадто м'яка.
Це бажано , щоб використовувати кращий довгозерний рис басматі, щоб отримати ідеально приготовані пухнасті текстури і без клейкого рису. Хороша якість рису буде розширюватися і збити краще. Каже, що ви навіть можете отримати той же, використовуючи короткий зерна рису, але кращі результати з басматі.
рису необхідно очистити і ретельно промити перед використанням. Використовуйте свої руки, щоб очистити ополіскування і акуратно або злегка протерти зерна в руці під час промивання рису. Це допомагає у видаленні додаткового крохмалю і рис менш крохмалисті.
Це залежить від якості рису використовується, а також, якщо ви замочування рису чи ні. Якщо рис вимочують і з використанням методи скороварки, то, як правило, 1: 1. рису відношення води до. Якщо це не замочують це 1: 2. Для рисоварка, я завжди використовую 1: співвідношення 2. Коли я використовую відкриті панорамування метод, який я не дотримуюся якомусь вимірюванню конкретного, як я злийте рис в друшляку. Так що в цілому я беру приблизно 3-4 рази води.
При виготовленні рису з використанням відкритого піддону метод найкраще приготувати рис, як 90-95 відсотків і біріані близько 80 відсотків. Це допоможе рисова бути твердим і отримати стиль ресторану ідеальний Jeera рис. Решта приготування будуть зроблені протягом Tadka або в той час як бір'яні готує.
