Яка найкраща температура для приготування свинячих реберець?
приготування їжі температури ідеально близько 225F, досить гарячим до бурої поверхні, розробити скоринки кори, і розтопити жир і колаген. На більшості кухонних плит, коли температура печі 225F на рівні моря, вона займає близько 4 до 5 годин, щоб приготувати плиту дитини спини і близько 6 до 7 годин, щоб приготувати плиту зрізаних ребра Сент-Луїс або запасних частин.
Thaw герметична упаковка в холодильнику протягом ночі або в холодну воду протягом 30 хвилин. Підігрійте духовку до 375F. Помістіть ребра з кісткової сторони вниз на злегка масло випічка. Випікати на центрі стійки до 20 â € "25 хвилин.
Яка температура ти готуєш ребра в конвекційної печі?
Чи можете ви переоцінити ребра? Так, його можна в кінцевому підсумку з перехопленими ребрами. Як ви дізнаєтеся з наших обраних методів, м'ясо повинно відокремитись від кістки, коли застосовується світловий тиск.
Необхідно ребра бути приготовленими з м'ясом вниз?
Або обернути в фольгу, кришка з фольгою, занурювати в рідкій або поливати часто, щоб запобігти ребра від висихання. Розкрийте м'ясо, коли ребра вилки. Видаліть з рідини, відбивання з соусом, якщо бажано, і передайте ребра до випічки або гриль, щоб закінчити приготування.
Коли не слід використовувати конвекційну піч?
Випікати при 275 градусів протягом 2 годин. Якщо використовувати соус барбекю, відмінити ребра з соусом і випікайте протягом 30 хвилин. Кінці ребро кісток будуть виявлені, а м'ясо повинно бути дуже, дуже ніжним.
Якщо ребра бути приготовані покриті або розкрити?
Випікати ребра. Встановіть духовку до 300F. Перемістіть ребра до стійки для духовки в середині духовки. Випікати 2 1/2 до 3 годин для Spareribs або 1 1/2 до 2 годин для дитячих ребер. На півдорозі через приготування їжі, накрийте ребра з алюмінієвою фольгою, щоб захистити їх від висихання.
Що ви вкладаєте в фользі для ребер?
Нанести соус після того, як м'ясо буде готове. Деякі соуси велике прямо з пляшки, але більшість соусів вигоди від випічки на м'ясі, і вони могли б навіть карамелизация. Якщо ви готуєте над непрямим теплом, низько і повільно при температурі близько 225F, і ви повинні бути, ви можете додати соус близько 30 хвилин перед видаленням ребер.
Корейська Kalbi барбекю Реберний є ідеальним комбо солодких і солоних, виготовлені з flanken ребра в маринаді з коричневого цукру, кунжутне масло, соєвий соус, мірін і спецій. Його одна з моїх улюблених корейських страв, тому що його неймовірно легко зробити. Якщо ви шукаєте для деяких гарнірів, щоб служити з цими ребрами перевірити myMacaroni салат, смажений рис, яйце або Rolls.
Найкраща частина цього корейського барбекю є те, що ви можете зробити це все літо на грилі і в духовці, коли вивітрюється дуже холодно. Якщо ви не можете знайти мирин в вашому продуктовому магазині, спробуйте замінити його близько чайної ложки цукру на 1 столову ложку білого оцту або білого сухого вина.
Що таке найкраще м'ясо для корейського Kalbi BBQ?
Kalbi зроблений з flanken стилі коротких ребер, що означає яловичину нарізають тонкими близько дюйма товщиною, і через кістки, в результаті чого кілька кісток кожного ребра. Flanken ребро можна приготувати швидко, що робить їх краще для яловичини ребра рецептів, які закликають до підсмажування.
Що ти служиш з корейським BBQ?
Ви повинні планувати на â € «Â¾ фунт на людину, більше, якщо у вас є якісь аматори барбекю, тому що велика частина ділянки збирається бути відкинутий, як кістки або сполучної тканини. При плануванні великих їдців я насправді зробити 1 фунт на людину.
Калорії: 443kcal Вуглеводи: 31g Protein: 33g жиру: 20 г Насичені жири: 7g Холестерин: 97 мг Натрій: 1233mg Калій: 726mg Fiber: 1 г Цукор: 25г Вітамін C: 2. мг Кальцій: 43 мг заліза: 4. мг
Тепер, коли осінній сезон офіційно запущений, його час, щоб гасити. Зрештою, тис сезон для флісу і Woolies, висвітлюючи камін , і для досягнення наших голландських печей. Його час затишного тепла і повільно готувати їжу дні, з ароматами м'яса і спецій розносилися по всьому будинку. Його означав для braises, рагу і жаркого, що супроводжується болотистим суслом і киплячим запіканням. Незалежно від того, горлечка лісу, в якому ви живете або погода зовні, осінь в повітрі і в меню.
Короткі ребра відмінно підходить для повільного приготування braises. Довго варити час доставляє смак і падіння геть від кістки м'яса. Після того, як приготовлена, зменшити Гасіння соки для густого і багатого соусу, який ви можете використовувати, щоб засклити ребра і для обслуговування. В ідеалі, прийняти його ще повільніше: Зробіть Ребра день заздалегідь, і нехай приготовані ребра плутанини в гасінні рідини протягом ночі. Мало того, що це дозволяє ароматам розвиватися ще далі, але на наступний день, жир піднявся на вершину і затверділий , для легкого видалення і чистий соус.
2. Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в жаровні або великому, важкому, піч-стійкий горщик з кришкою на середньому вогні. У пакетах, коричневі короткі ребра з усіх боків без переповненість каструлі і передач на тарілку.
3. Вилийте все, крім 1 столову ложку жиру з горщика. Додайте цибулю, моркву і часник. Соте на середньому вогні, очищаючи будь-які коричневі біти, поки овочі не яскравіше в кольорі і починають пом'якшуватися, близько 3 хвилин. Додати томатну пасту, паприку, кмин і коріандр, і варити близько 1 хвилини, постійно помішуючи. Влийте червоне вино, соєвий соус, коричневий цукор і 1/2 чайної ложки чорного перцю.
Примітка: Ребра можуть бути підготовлені заздалегідь до цієї точки. Охолодити ребра в соусі і охолоджуйте протягом ночі в горщику. На наступний день, жир піднявся на вершину. Зніміть жир і викиньте. Обережно нагрійте каструлю на плиту, щоб послабити ребра із запасу і приступити до рецептом.
7. Доведіть соус до кипіння на середньому вогні і варити, поки не загусне і зменшується в два рази, від 10 до 12 хвилин, ковзаючи будь-який жир з верхньої частини. Смак для приправ і додати більше солі, якщо це необхідно.
Це кращі ребра! Випічка низько і повільно наш секрет відвалитися кістки печі запечені ребра. Деякі люди думають, що ребра повинні бути залишені на яму майстер його просто не вірні. Випічка ребра в oven серйозно легко. Все, що вам потрібно час  95% час рецепта сидить спину і розслабляє ребро спекти. Давай зробимо це! Перейти до Рецепт печеним Ребра
кращий, найвірніший спосіб, щоб переконатися, що ваші ребра падають кістки тендерного спекти їх, накритим, при низькій температурі у вашій печі. Ми печемо наші ребра в 275 F духовці протягом двох-трьох годин. Саме цей метод простий, що гарантує ніжні ребра!
Що секрет впасти в кістки ребра? Ви хочете, щоб переконатися, що ви вибрали правильний зріз свинини, і ви хочете використовувати спеції руб, який додає аромат в той час як пом'якшує і коли справа доходить до їх приготування, повільно і низько краще! цей рецепт робить найніжніші ребра я коли-небудь пробував!
Після того, як я нарешті зрозумів, як приготувати ребра і його дійсно не важко або навіть час вони швидко стало одним з наших цілорічних сімейних улюбленців. Стійка ребер є відмінним початком для сімейного обіду і Theyre також відмінно служити, коли у вас гості старше. Theyre безумовно один з наших Пікнік фаворитів, разом з бабусею Joyners південних печені боби і салат барвисті овочевий картопляний.
Тоді ви хочете до Encapsulate , що аромат. Я зазвичай перекриття двох шматків алюмінієвої фольги, а потім зверху на них з довгим листом пергаментного паперу. Я обернути стійку ребер всередині обох шарів. Переконайтеся, щоб скласти пергамент перший, так що ребра можуть пару в пакеті.
Якщо його занадто холодно, щоб закінчити ребра на грилі, ви можете перетворити вашу духовку до 425 градусів і готувати їх на підкладці, rimmedbaking листа протягом приблизно 15 хвилин або до барбекю соус карамельний.
Так, ви можете зробити Виїмки в духовці заздалегідь! Я люблю повільні ребра приготування їжі в печі, коли були чекаючи компанії, тому що ви можете зробити їх вперед, а потім нагріти їх на грилі, коли всякі прибутку. Ви можете навіть зробити їх дні або тижні вперед і сунути ребра в морозильній камері!
Можна навіть перемішувати грудне м'ясо в ваш улюблений суп. Або агов! Зробіть собі бутерброд скостити McRib! Yum. Я люблю готувати додатковий, щоб ми могли витягнути їх з морозилки на жвавих ночі і насолодитися смачною домашньою їжею зробили.
Хоче що призове ребра смак, але, не витрачаючи годинник над гарячим грилем? Все, що вам потрібно зробити, це витягнути Reynolds Wrap® Heavy Duty алюмінієва фольга! Обгортання ребра в фользі допомагає зберегти всі права смаку, де ви хочете його: в ребрі! Крім того, готуючи їх в пакети з фольги допоможе зберегти ваш гриль в чистоті. Таким чином, ви можете насолоджуватися цими смачними, ніжними і соковитими ребрами без будь-якого занепокоєння липкого безладді, щоб очистити пізніше.
Лінія жаровню з Reynolds Wrap алюмінієвої фольги. Додати 1/3 склянки води в каструлю. Місце реберця в каструлю і щільно накрити фольгою. Обкладинка і випікати в попередньо розігрітій печі 2 до 2-1 / 2 годин для flanken огранки ребер або 2-1 / 2 до 3 годин для англійської огранки ребер, або до тендеру і м'ясо не падає кістки.
Видалення ребра з духовки і збільшити температуру духовки до 425F. Передача ребер до двох фольг, облицьованих 15x10x1-дюймових випічки, розташування ребра в одному шарі. Кисть 1 склянка соусу меду-сріряча над ребрами. Повернення до духовки протягом 12-15 хвилин, або поки не починайте коричневий. Це може бути моїм улюбленим рецептом. Взимку, коли його дійсно холодна, сердечна тушкована з яловичих коротких ребер, які кинулися з цілою пляшкою червоного вина, пляшкою Гіннес, і безліччю овочів, потім подають над вершковим синім сиром. Найбільш приємний обід можна уявити.
